Vinos Vilte presenta con orgullo su vino Nobleza Tardío, elaborado con uva Moscatel de Alejandría, variedad que llegó a Tarija durante la época colonial. Este vino, que ha sido galardonado con la Medalla de Oro en el Brazil Wine Challenge, destaca por su cuidadosa elaboración y carácter único, que refleja la herencia vitivinícola de la región y el esfuerzo de la nueva generación de la bodega.
El Nobleza Tardío ofrece una experiencia sensorial excepcional. En nariz, se aprecian elegantes aromas florales, con notas de jazmín, rosa y frutas tropicales. En boca, el vino es suave y sedoso, logrando un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Su cuerpo medio y su textura envolvente lo hacen fácil de disfrutar, ideal tanto para acompañar diversos platos como para degustarlo solo. Por otro lado, su color dorado refleja su maduración tardía, y el final persistente invita a seguir disfrutando. En su perfil de sabor, destacan frutas como melocotón, nectarina y piña, junto con toques de miel.
Este moscatel tardío es versátil en maridaje. Se recomienda disfrutarlo con postres frutales como tartas de melocotón o mousse de mango. En cuanto a quesos, los frescos como el de cabra o los azules son combinaciones ideales, y en platos principales, se sugiere acompañarlo con pescados a la parrilla o mariscos, como camarones al ajo. Incluso, los platos picantes de la cocina boliviana encuentran un equilibrio perfecto con la dulzura de Nobleza Tardío.
El reconocimiento obtenido por este vino reafirma la dedicación de Vinos Vilte. La medalla de oro no solo valida la excelencia de este moscatel tardío, sino que también representa un hito para la bodega y su compromiso con la tradición vitivinícola de Tarija. Este logro destaca la intención de la bodega de fusionar con éxito lo mejor de la tradición y la innovación.
